菜板的防滑需要从两个方面来考虑，一个是菜板的设计，一个是操作面的光滑情况。

现在的厨房大部分使用陶瓷或者不锈钢材质，因此硬质的塑料菜板很容易在上面打滑。菜板发滑在切割过程中产生潜在的安全隐患，那么如何可以提高塑料菜板的防滑性呢？

在家庭中简单直接的方法是买一个防滑垫放在菜板下、案板上，这样就不会打滑了，或者是垫一块干净的不用了的干毛巾。

再者就是在塑料菜板下面如有积水的话也容易打滑，所以保持塑料菜板底部的干爽也可以提高防滑性。而这个在设计方面可以在塑料菜板上增加环形导水槽，防止溢出的汁留的到处都是。

最后就是在塑料菜板厂家的设计之初可以在底部增加防滑垫，软质的防滑垫不仅仅可以提高防滑性，同时也可以降低菜板对案板的冲击，降低切菜是的声音。