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家用菜板的保养方法

作者:临沂东余塑业发布时间:2018-01-03 17:07:52tags:

菜板,口语叫砧板。在切菜切肉的时候都要用到菜板,正是因为每天都会用到它,所以会给菜板不可避免的会产生污染,寄生虫、细菌等都有。所以平时大家在使用菜板的时候要对菜板进行保养,今天小编给大家介绍家用菜板的保养方法。

菜板的保养方法:

1、新菜板要在浓盐水中浸泡12~24小时,取出晾干,可经久不裂。

2、生熟食分开切,生菜在菜板上会产生许多细菌,寄生虫,所以生熟食要分开切,最好就是有两块菜板一块切生菜,一块切熟食。

3、菜板一般为木制的,由于木制的菜板有拼缝或虫蛀孔,容易滋生病菌,所以要经常洗刷或用开水浇汤,以保持菜板清洁卫生。

4、夏季因空气潮湿,菜板很容易生霉,所以每次用完菜板,应用洁布擦净,将其立放置在通风处晾干。

5、可将生霉的菜板菜板放在淘米水中或放洗涤剂等擦洗,然后用清水洗干净,立放在通风处晾干即可,但不要轻易将湿菜板放在阳光下面曝晒,以防其变形,而影响使用。

6、菜板在使用时,不应专用一端,要四周旋转使用,保持砧板磨损均衡,避免常用一面出现凸凹不平,出现不平时,可用铁刨刨平。

7、醋消毒:切过鱼的菜板,只要洒上点醋,放在阳光下晒干,然后用清水冲刷,就不会有腥味。

8、撒盐消毒:每次使用菜板后,都要用刀将板面的残渣刮净,每隔6~7天在板面上撒一层盐,这样既可杀菌,又可防止菜板干裂。

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