说起塑料菜板，很多使用者对它的优点赞不绝口，它方便携带，颜色漂亮丰富，满足了很多家庭主妇们的爱“美”之心。不过，即使是这种类型的菜板，使用完成后也要做好清洁工作，另外，在具体使用过程中，要规避下面三点。保证我们的身体健康。

　　1、切生肉和切菜不要用同一块菜板。

　　很多家庭大多都不注重菜板的分开使用，只知道切肉要“生熟分开”，但切生肉与生菜却因麻烦而用同一块菜板。一旦生肉中的寄生虫侵入蔬菜中，因蔬菜的烹饪温度一般不高，加之很多蔬菜是直接生食入口的，所以很容易造成交叉感染。

　　2、钢丝球刷完菜板要竖立。

　　用钢丝球刷完的菜板会有细小划痕，极易藏匿细菌。此时如果平放，水分向下会渗进菜板，从而增加菜板的表面湿度，不易干燥的潮湿环境为细菌生长创造了良好的环境。

　　3、倡导使用塑料菜板，减少木质、竹制菜板使用。

　　该种菜板因为具有天然的杀菌能力，所以，细菌的残留量和繁殖速度都远低于木质菜板。

　　如果您家中的塑料菜板使用过久了，就请大家换一个新的吧。虽然旧的菜板使用时间长了有一定感情，但是它毕竟已经藏了太多细菌，影响我们的身体。无论是哪种材质的菜板，在使用两年左右以后，都要及时更换，避免它上面的细菌影响我们的食欲或者肠道健康。